这次肖锋过来,就是为了尝尝他们做的鱼r0U料理包味道如何。
说实话鲅鱼,鲭鱼,马鲛鱼这些鱼,为什么价格不高?
作为海鱼他们刺也不多,就一根主刺,r0U也多,可就是买不上价,因为这些鱼首先,r0U质非常柴,口感不说和三文鱼,金枪鱼b,就是b大h花,海鲈鱼,带鱼都差得十万八千里。
而且还有一点就是非常腥,味道难以去除,但也正因如此,这些鱼价格b其他海鱼就便宜很多,非常适合他们快餐店大规模使用。
今天肖锋就要试试,尚振业他们用这些鱼r0U研制的新型鱼类套餐的料理包。
“咱们这些鱼块,都是使用了传统的秘方研制却腥味。然后再制作的时候呢,使用高温高压,既不会让r0U里的蛋白质等营养物质流失。又能够将原本非常柴的鱼r0U打软,提升口感,而且还方便入味,之后在使用咱们特制的酱汁调制,嘿嘿,肖总这味道真的绝了。”
尚振业有点自卖自夸的嫌疑,但肖锋连续试吃了几款不同口味和搭配的料理包,还真别说。
这鱼r0U还真如同尚振业所说,真的不像家里烹制的鱼那么柴,r0U质非常松软滑nEnG,最关键是真的一点都不腥,尤其是用了加了蘑菇粉的秘制酱料。
这鱼的鲜味就一下被激发出来了,每一口吃下去,都会有一种回口的甘甜。
b起他们此前的招牌红烧牛腩饭,也是不遑多让。
肖锋也开心的笑着看着尚振业:“老尚,你这还是谦虚了啊!你这研发出来的鱼r0U饭,可以说将又会是咱们名厨制造的新招牌料理啊!”
“哈哈,肖总不瞒你说,我们研发这几款料理包出来之后,这在咱们食堂,几乎天天都是工人们抢着吃的饭,初期市场调查,我都做过了,绝对一级bAng!”
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