而这时候万公子找上门来,和他提起这一茬,不断地敲打试探,就让肖锋更是提起了警惕,他到底是几个意思,到底是想在这自助涮烤方面合作,还是要吞了自己的名厨制造
而他这时候提起这个话题,也是为了观察万公子的反应,果然万公子听他提起这烤r0U的秘方的时候,立刻就满脸的兴趣。
“哦你有什么独门秘方说来听听”
“嘿嘿,秘方就在我家这独门配料上,早年我祖辈研究的,用很多种不同的香料混合研磨制成一种香粉,在烧烤之前,先用香粉把这些烤r0U腌制一段时间,然后烤制出来的牛r0U,才会如此的鲜美nEnG滑,我不夸张的说,我家这香料腌制出来的牛r0U,烤出来之后,口感上甚至有几分接近日本的和牛的意思。不信,你仔细品品。”
万公子听他这么一说,还真就立刻夹起一块考好的牛r0U,放进嘴巴里,闭起眼睛仔细的品尝了一番。
“嗯,还真别说,口感还真有有点和牛那入口即化的意思,非常的软糯,不过又不像和牛那么油。软,糯,明明是r0U,却能吃出一种蹄筋的感觉,而且还带着一种特殊的香味。嘿嘿,你别说,以前我吃过你家烤r0U好几次,不过都是用韩式包菜蘸酱的方法来吃的,还真就没这样单品过,现在看来,倒是我山Pa0了,糟蹋了好东西啊。”
万公子睁开眼,满眼惊奇的对肖锋说道,不愧是尝遍天下美味的老饕,吃点什么东西,都能给你品出个一二三来。
而肖锋则是嘿嘿一笑“呵呵,万哥,其实这也不怪你,主要是我们做生意的小手段而已。你也看得出,我们家牛r0U标价不太贵,其实牛r0U方面的利润并不高,真正的利润点,都在这配菜和酱料上呢。嘿嘿,你想如果人们知道,g吃烤牛r0U更好吃,那谁还点我们的配菜和酱料啊所以我们也就没怎么宣传,上菜的时候,也都是把配菜直接上来,所以很多人都以为我们的烤r0U,和韩式烤r0U一样的吃法呢。”
对上万公子,肖锋也就不藏私了,笑着告诉了他一些行业的小秘密。
确实很多烤r0U店的利润点,其实都不在r0U上,而是在配菜和酒水上面,外面几块钱一斤的生菜,在烤r0U店里,要十几块一盘,而一盘下来也不过就是几片而已,你说够不够暴利
至于酱料和酒水,那利润就更不用提了
“卧槽,你这家伙,还真是够心黑的。哈哈哈,不过我喜欢。”
万公子听他这么一说,立刻哈哈大笑起来,果然是个J商,不过这X格,他喜欢。
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