而就连在南边g省所出产的国酒茅台，在酿造的时候，使用的主要原拆了，也一样是高粱。

        西川省的酿酒技师们最早发现，当使用一种特殊的高粱品种。也就是糯高粱来酿酒的时候，白酒的产量会很高，而且口感会更好。

        后来这些技艺，随着那些技师，渐渐的扩散到了全国范围。

        于是几乎国内所有的白酒酿造企业，都知道是用糯高粱来酿造白酒的好处，于是大家每年就都开始纷纷大量的引进这种原材料，来为自己的生产做准备。

        在国内原来西川省是种植糯高粱的大户，但是后来因为环境的改变，尤其是进入工业时代后。人类大量的排放温室气T。导致气候的变化，再加上某大坝的修建，导致西南地区的气候发生的严重的改变。

        最近一些年来，这里的平均温度更是严重升高。这样剧烈的气候变化。就导致了该地区的糯高粱的大量减产。就算每年能够种植出来，品质也是大不如前。

        而且这种糯高粱的产量就算可以，可是销售定向。只能面向白酒酿造企业，而这帮白酒酿造企业，也不是什么好东西。

        因为很多都有国字号的背景，所以经常在市场上使用早前的计划经济时候的手段，要么联合政府来指导价格，要么就是联合起来打压原材料的价格。

        这就大大的挫伤了农户们种植这种经济作物的积极X，大量的农民开始转种玉米，或者其他的作物，这就导致了这种经济作物，在西南地区更是连年减产。

        而随着这些白酒企业在市场上的扩张行为，为了最求大产能，他们就需要更多的糯高粱作为原材料。

        这就造成了原材料紧缺的市场现状，截止到去年位置，西川省每年的产酒量高达数十万吨，而他们糯高粱的缺口，却高达七十万吨。

        而这缺口甚至高过他们对原材料需求的一半，而这些糯高粱，他们大多要从东三省地区进口。

        王宝京给李逸帆一一的列出了一系列的数据，介绍到，看得出他是做了非常详细的准备工作。

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