“那g0ng廷御宴的收益确实来得高，可是如果考虑到各方面的成本呢？材料的成本，人工的成本，算下来的话，你觉得是高档酒席的利润高，还是那g0ng廷御宴的利润高？”

        李逸帆这么一说，李立强这才有些恍然大悟的感觉，以前他的目光主要都集在正yAn酒店每天推出的g0ng廷御宴酒席上面去了。

        可是他们家这g0ng廷御宴，可是有很多都是按照古代的方法了来cāo作的，有时候还会为了等上等的新鲜食材，要浪费好多时间，这样一来他们家主打的高端g0ng廷御宴的甲等席，每天也不过才推出十席而已，就算是乙等席也不过才有二十席而已。

        这甲等席都是要上万一桌的，而乙等席要是光说菜的话，一般也要五千，如果加上酒水平均也能破万。

        可是真正支撑起他们家酒店消费大旗的，仔细一琢磨，其实倒是那些剩余的高端消费的酒席，那样的酒席，一般也就是七八百一座，和甲等席乙等席那样的高端酒席，是没法b，可是却绝对是目前市场上消费的主流。

        菜品也都是融合了时下流行的重口味川菜，或者是湘菜的结合创新产品，再加上一些滨城本土的海鲜菜品，目前在滨城市场上倒是很受欢迎，如果喝点好酒的话，一席酒宴怎么也得上千块。

        差一点的平均消费也能到三四百，五百的地步，这样的酒席，每天正yAn酒店要消费一百到两百席，再加上他们家的自助餐，这才是他们正yAn酒店餐饮的主力盈利品牌。

        可是之前，他光顾着看盈利的总额了，确实开一百席的这样的高档餐饮，毛利润也就是和开十席的乙等g0ng廷御宴差不多，可是如果真的实际核算成本的话，到还是这种b较普通的高档酒席要来得高。

        不过这些如果李逸帆没说之前，他是肯定想不到的，因为以前他都把目光集在利润上了，却没怎么考虑过成本。

        “说实话咱们家的高档酒席，在滨城本地而言，也不算便宜了，一桌下来光是菜品就起码要五百，再加上喝点好酒的话，分分钟都能过千，这样的消费，出了zhèngfu事业机关，又有多少老百姓能够消费的起？”

        李立强一点头，这话说得实在，这样的消费水准，也就是滨城的有钱人b较集，要不然靠老百姓肯定是消费不起的。

        “可是如果咱们把这样的高端消费拿到京城那可就不一样了，哪里的市场多大啊？咱们滨城现在加上周边的县市区也不过才四百来万人，可是人家京城，现在就已经有一千多万人了，更别提哪里是全国的行政心，各种机关部委更是多如牛毛，每天迎来送往的人事请吃，那可就多了去了，更何况哪里的有钱人也要b咱们滨城多得多，哪得是多大的市场啊？”

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