头盘是鳟鱼鱼子，端上来就是一点点，配菜比鱼子多。不开玩笑的说，这鱼子的数量看一眼能数的清，大概二十个左右......果然是米其林的风格。

        囧晶也觉得东西太少了，不过尝了一口倒是很满意。

        别迷信米其林，这厨艺确实一般。但胜在食材的新鲜。真的是咬一口，能感觉到很新鲜的味道，像是初次看到大海的感觉一样。

        王太卡额外点了一份生蚝，自己补一补。海生蚝可以直接吃，王太卡吃了几个就扛不住了。想着这又不是在野外拍摄，干嘛为难自己，真是的。

        主菜是鲨鱼肉，但味道不是很好。为什么大家都喜欢吃鱼翅呢？因为鲨鱼翅的味道好。而鲨鱼肉味道本身就发酸，并不是很好吃。

        很多捕鱼船为了鱼翅，都会做很残忍的行为：把鲨鱼抓起来，在甲板上直接割掉鱼翅，然后把没有鱼翅的鲨鱼再丢到海里。

        鲨鱼属于软骨鱼，软骨鱼和硬骨鱼的身体结构有非常大的差异。硬骨鱼类一般都会借助充气鱼鳔来保持悬浮在水中的状态，但软骨鱼则不行。作为一种软骨鱼，鲨鱼只能借助它们的鱼鳍活动来保持悬浮状态以及游动。

        简单的说，就是鲨鱼不会在水里悬停，鲨鱼的一生都在不停的游动。而停下来的原因就是为了防止下沉，硬骨鱼类一般都有鱼鳔使得它们可以悬浮在水中，但作为软骨鱼，鲨鱼并没有这种器官。

        因此它们只能通过不断向前游动来保持悬浮的状态，不游动的话它们会下沉。而且，鲨鱼跟其它鱼类不同的另一点就是它们没有鳃盖，因此，它们只能通过不停游动来让水通过鳃部。不游动的话鲨鱼可能会窒息。

        所以被捕鱼船割掉鱼翅的鲨鱼，重新被丢到海里之后不能游泳，还没等饿死，就慢慢落入深海被“淹死”了。

        不过王太卡没有那么圣母，也不会把这个故事讲个囧晶听。他只是单纯觉得这鲨鱼肉是真的难吃，酸涩，味道不好，差评。

        囧晶也是如此，吃完皱眉：“真的是米其林嘛，不好吃。”

        王太卡笑着说道：“那就换下一样。”

        囧晶看着王太卡身边的生蚝壳，揶揄道：“某些人的意图，其实可以再更‘不要脸’一点。”

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