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        三人经过一番重新协商之后，决定先转回老家搞钱，然后再去王岩舅舅家山区看看。现在他们三人无钱无行李，唯一的包裹就是肖尧的书包背在身上，当时是准备来邮局取款装钱的。

        丢在旅店里的大包里，除了三张御寒羊皮，还有一些北京买的干面包和天津*花也迫不得已忍疼丢了。

        无钱坐车，又搞不清方向，三人决定顺着来时的铁路往回走。在快要离开呼和浩特的傍晚，三人来到铁路边的一个刀削面馆。

        面馆不大，这仅仅是一个家庭经营的小面馆。进门屋角的门边放着一个煤炉，这样问了价格，获悉只要一块二每碗后，肖尧点了一下口袋的钱，刚刚够一人一碗。

        面馆的师傅是一个光头中年人，他在三人确定要了之后，就用一块干净的白布顶在头上，再把揉好的面团放在头顶白布上面。

        随即，他一手拿起一把刀，站在距离煤炉大于两米的位置，两手的刀对着脑袋上的面团前后挥舞起来，削下来的面条，就像雪花一样，从他光头的两边卷曲翻飞，汇集到炉子上的敞口锅里。

        削够一碗，光头把头顶上的面团拿下，再揉几下，弄成他方便刀削的形状，再次顶在头上。

        他老婆已经把煮好的第一碗面捞起，光头对着敞口锅再次削面，美丽的雪花再次翻飞，妙不可言。肖尧他们都没人去先吃，如是三次，看得肖尧三人人是目瞪口呆。

        肖尧用长长的筷子，捞起碗里的刀削面，那阔窄、厚薄、长短。几乎都是一模一样，无可挑剔。

        “高手，高手，真正的高手。”

        “是啊，我在看得时候，都担心他会削着耳朵，太厉害了。”

        三人一边吃，一边不住的夸赞。老板只在一旁憨厚的笑着，谦虚说没什么，说这是他家祖传，就靠这手艺混口饭吃。还说他们要是喜欢吃，欢迎以后常来。

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