辛良的爹去了之后，辛良的娘就开始动手活面擀面条儿。.nBE.

        她先从面瓮里挖了几碗面粉倒在面盆儿里，，然后就一面往面粉里倒水，一面打开了几个鸡蛋，把蛋清搅匀了放在面粉里面，还告诉陈芳只有这样擀出来的面条儿才劲道，而且吃起来松脆可口。

        和好了面，擀成了面片儿，就拿刀切成了面条。辛良的妈就开始熬卤了。

        她先在锅里放了油，等油大热了，她就把姜丝儿，蒜瓣儿等放在了油里，紧接着她又把豆瓣酱放在锅里，然后就拿了勺在锅里面来回搂了几下。

        于是一股沁人心脾的奇特的香味就弥漫在小院里，让人不觉得就口生津，垂涎欲滴。

        接着她往锅里倒了一碗水，等那水开了的时候，她就把葱丝放进了里面，然后就又打开了几个鸡蛋，放进锅里，又把一小勺盐加了进去。等鸡蛋熟了，那卤也就做好了。

        另一边，煮面条的水已经沸腾，辛良的妈就把面条下进了锅里，只一会儿工夫就煮熟了。

        之后，辛良的妈用筷把煮熟的面条捞进了八个碗里，然后在每一个碗上浇上了卤，端到了饭桌上。

        这个时候，辛良的爹拿这一袋醋和一瓶香油从外面进来了，辛良的妈把醋倒在一只小碗里，又加了一些香油，于是一家人就围着饭桌吃了起来。

        陈芳还是第一次吃手擀面，只吃了第一口就觉得味道大不一样，真是既松脆又劲道，特别是那种用豆瓣酱勾出的卤，更是有一种无法形容的奇特清香。

        “闺女，好吃吗？”辛良的妈不住地问陈芳。

        “大妈，您擀的面真是太好吃了，从小到大，我还是第一次吃这么好吃的面呢。回去后我也学着您的方法做着吃。”

        “那就多吃点，今天下得多，每一人两碗呢。”

        说完，就往陈芳的碗里加了点醋，并说只有这样，味道才纯正。

        慌得陈芳急忙就说道：“谢谢大妈，我自己来吧。”

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