三十六计,走为上策,闪人先。
致远一直低着头,匆匆而行,忽然看到街边有一处闹中取静、装饰典雅的“翰源”茶馆,觉得有些口渴,率性走了进去,要了一壶“恩施玉露”,在靠窗的、墙上挂着一幅《调琴啜茗图卷》的桌子前坐了下来。
恩施玉露是一种产于恩施的名茶,是为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。
恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇,叶底色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿为其显著特点。
《诗经》云:“采荼薪樗,食我农夫。”东汉壶居士写的《食忌》说:“苦茶久食为化,与韭同食,令人体重。”唐代储光羲曾专门写过《吃茗粥作》。
东瀛自唐代从我国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。公元81第一个茶文化高峰,此时的东瀛饮茶,从内容到形式完全照抄唐朝,而且只在宫廷和高级僧侣中流行。
※※※
茶是一种博大精深的文化,茶如人生,洞悉沧海桑田,浸透深邃哲理智慧。
品茶犹如品味人生。茶进口的时候像是有点点苦,而慢慢在口里来回翻腾之后又觉得有点甜。
人生也是如此……。
致远一边品着“恩施玉露”,一边放松身心一边想下一步的打算。刚在惬意忘形、拿起紫砂茶杯悠闲地要喝一小口的时候,门外忽然来了几个蓬首垢面、衣衫褴褛的小孩子,一进来就拉着他的衣袖众口一词地大叫:“父亲”!
惊得致远嘴里的一口茶喷了出来。
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