“那说明我家的豆腐嫩。”xiao男孩也懂得找台阶下，还非常聪明地给自己家豆腐找理由，嫩，其实就是水多，人家的豆腐是一斤豆子能做二斤八两到十二两豆腐，他家的能做出来三斤多。

        xiao贝听了一会儿出来打圆腔：“刚才确实有风，如果大家不知道他说的是真的还是假的，继续看下去就知道了，对不对？”

        “对~！”一帮xiao孩子扯着嗓子喊。

        xiao贝非常满意，同时也觉得对方真是xiao孩子，如果换成自己，绝对不会跟着喊，太傻。

        “我真不是哭，等我家豆腐店开起来，我请你吃。”xiao男孩又补充一句。

        “好，那我们继续出，大家要看住旁边的人，看谁胆子xiao，还需要大人照顾。”xiao贝招呼一声，重新上路，至于能不能吃到xiao男孩家里人磨出来的豆腐就无所谓了。

        xiao贝知道，自己家都是自己做豆腐，一斤豆子可以做出来四斤多的豆腐，如果用石膏点豆腐，出六斤没问题，豆子是一样的，原因全在工艺方面，豆渣剩多少，添多少水，压豆腐的时候流失的水中含多少豆浆都很重要。

        当然，一斤豆子出六斤的豆腐不适合做腐rǔ和臭豆腐，否则卤水一泡全‘飞’。

        xiao贝满意于孩子们的听话，一路走着一路想，是不是应该把制作豆腐的工艺告诉给其他人，一时间又拿不定主意。

        看到旁边一边走一边嘟嘟囔囔背诵某一本书的xiao远，xiao贝拿指头捅了捅对方：“xiao远，我刚才想起做豆腐的事情，要不要告诉别人出豆腐多的方法心里很为难。”

        “哦，告诉他们？”xiao远扭头扫一眼孩子们，不用xiao贝回答，又道：“既然哥哥和姐姐让你负责这个事情，你就能全权做主，哪怕是错的，哥哥和姐姐也会认同。

        比如当初你去建安县当县令，只要不把县里的那点人害死，我们做成什么样多无所谓，哪怕让县中的人颗粒无归，哪怕让县中的人失去房屋，都没有任何问题，哥哥和姐姐自然会补偿，只多不少。

        还好，我们那个时候成功了，不然我们从那时起再想出来玩就很难了，我们一直没出现过大的错误，所以还能出来当巡查使。

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