“无非就是炒个鸡蛋嘛，”陈太忠哭笑不得地摇摇头，站起身来，“也不用去别的地方了，就南宫这儿的厨房。”

        yin京华准备了不止一台摄像机，他自己端了一台小摄像机，旁边还有人拿个大摄像机，南宫毛毛听说陈太忠要亲自下厨炒鸡蛋，也跑过来看热闹。

        陈太忠依着记xing，打好了蛋液，配好了盐——这次他只打了四个鸡蛋，盐也酌情减半。

        南宫的宾馆里有餐厅，他对餐饮也不陌生，一看陈太忠打鸡蛋的手法，就低声跟yin总嘀咕一句，“这个手法……有师傅吗？”

        “一会儿再说，”yin京华低声回答一句，拿着掌中宝继续拍，不过他心里很清楚，南宫毛毛的这个问题，还真问到点儿上，陈太忠这打鸡蛋的方式，一看就是野路子。

        这话不是吹牛，打鸡蛋看着是小事，但真是厨房的基本功，在以前口手相传的年代里，这都是拜了师才能学到的手艺，有经验的特级大厨，甚至一看帮厨打鸡蛋的手法，就能知道这是谁家的流派。

        陈太忠……那就是乱打，手上用劲儿也不着调，不过他的手速极快，打的时间也极长，蛋液非常均匀，倒也不是完全的外行——殊不知，陈某人最不缺的就是力气了。

        然后是切葱花，这也有说道，某人表现依旧不着调，葱花爆香之际，他又往蛋液里加一小点点醋打匀——这就有点说道了，不过，也仅仅是一点点。

        眨眼间，一盘热腾腾的炒鸡蛋出锅，yin京华一手拿着摄像机，一手夹一筷子送进嘴里，闭着嘴巴嚼几口，一伸脖子咽下去，“还真是那个味……香！”

        “我也尝尝，”南宫有点不以为意，左右不过一个炒鸡蛋，但是yin总这老字号餐饮大师如此评价，他也来了兴致。

        抓起一双筷子，把鸡蛋送进嘴里，他学着yin总的样子，闭着嘴巴嚼两下，眼睛登时就睁得老大，好半天之后，他才一伸脖子咽下去，然后长出一口气，吐出两个字，“佩服！”

        “我也尝一尝，”另一位摄像的忍不住了，也夹起一筷子来吃，咽下去之后，他想一想才说一句，“有种很怪的感觉……好像不是味觉。”

        “你根本啥也不懂，”yin总白他一眼，又将掌中宝回放一遍，然后一挽袖子，“来，我也炒一个试一试。”

        “你慢慢试着，我出去喝茶，”陈太忠叼起一根烟来，自顾自地走掉了，他心里明白得很，老yin你就算把锅底儿磨烂了，也炒不出这个味道来。

        果不其然，yin京华连炒两盘之后，发现实在不行，又从四季chun叫来两个大厨，要琢磨这个鸡蛋的炒法，其间南宫毛毛的厨师也上手了，都是不得其所。

        内容未完，下一页继续阅读