“老师，我先帮谭大哥搬东西吧？”周海正可不是闵教授这种只钻研学问却不怎么在意俗事的，微笑着跟老师说道。

        “啊，你看我，就知道吃，来，我也搬一些”

        众人齐动手，车里的食盒很快就分配完毕，很快，餐厅里的餐桌上，就摆满了杯盘。

        “现在可是真方便呢，瞧，这么一大桌咱只需要般一般就妥了”闵教授看戴佳瑶从食盒里往外端菜，不由得叹道。

        “春都的郝经理说了，这里属于高尚小区，打电话叫餐的人很多，于是，酒店就特意订制了一批仿古食盒，又好看又利落”戴佳瑶笑眯眯的说道。

        “现在的买卖人啊，啥法子都想尽了”

        “再周到，也不如家里自己做的饭菜吃着安心啊，嘶……好香啊老戴，你的菜做好了没？”

        “这就起锅”

        一通欢声笑语中，戴教授将自己做的几个菜也端了上来，一碗回锅肉，在炖熟又高温蒸了半小时之后，那一块块的肉块都变得透明了颤巍巍的，就好像是没有添加明矾的凉粉

        “唔老戴的手艺就是地道”闵教授是地道的东北人，东北人爱吃的回锅肉跟酒店里的回锅肉是两种概念，就像这一碗回锅肉吧，是炖熟之后迅速冷却，待表面的油脂凝结之后，用小勺小心的撇出去，之后上屉蒸，如此反复两三次吧，最后，浮油撇尽，肉块变得滑软无比，香而不腻，即便是谭越，也能吃几块看似肥肥的白肉，其实呢，油脂已经去除大部，入口即化，根本就不腻人

        花椒肉的做法也差不多，不过呢，花椒肉是切成片来蒸的，而且在蒸熟之后，还需要浇上香浓的花椒汁儿，同样的滑软，但多了份醇香。

        “老戴的手艺还是那么好啊记得……”闵教授一边赞叹，一边回忆着当年如何如何，那样子，恨不得现在就夹几块填嘴里，好好的解解馋。

        “哈大哥这里好热闹啊”

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